onsdag 8. august 2012

Laksewraps

I dag fikk jeg et middagsønske av mannen min til en enkel lakserett som egner seg godt både til middag og til kveldskos. Nydelig!

Her er oppskriften til 4 personer:


4 tortillalefser 
600 g fersk laks 
2 stk. avokado (moden) 
100 g majones, lett 
saften av ½ sitron 
½ agurk.

Del laksen opp i skiver. I oppskriften står det fersk laks, men jeg brukte laksefilèt med urter og hvitløk.
Bak laksen i ovnen på 120 grader til den er bakt helt gjennom. 

Kutt agurken opp i staver, og avokadoen i skiver. 


Bland majonesen og sitronsaften. Smør majones på lefsen, legg på laks, avokado og agurk, og rull sammen. 


Enjoy! :-)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Tusen takk for kommentaren. :-)