onsdag 17. oktober 2012

Minestrone med bacon

Dette er en kjempe-enkel oppskrift som jeg har lånt fra Rema-appen på mobilen. God var den også. :-)

Ingredienser:

1 pk smårettbacon
1 pose lapskausblanding
2 bokser hakkede tomater
80 gr Penne (makaronirør)
1 boks Kidneybønner
2 ss olivenolje
3-4 fedd hvitløk (gjerne mer hvis du er glad i hvitløk)
5 dl grønnsakbuljong

Slik gjør du:

  1. Fres baconet brunt i en gryte.
  2. Tilsett grønnsakene og hvitløk i skiver, og la det surre litt sammen med baconet.
  3. Ha i hakkede tomater fra boks, og buljong, og kok i ca. 5-10 minutter.
  4. Ha i kokt pasta, og bønner som er skylt godt i vann. Smak til med salt og pepper.
Server gjerne med raspet parmesan og friske hakkede urter. Velbekomme! :-)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Tusen takk for kommentaren. :-)